Bases de l’analyse sensorielle et mise en application en dermo-cosmétologie

Appréhender et comprendre les buts de l’analyse sensorielle. Mettre en application des grands principes de base par des applications à l’univers des produits cosmétiques et des matières premières qui les composent. Travaux pratiques dirigés à partir de produits cosmétiques du marché. Cette formation s’adresse aux techniciens de laboratoire, chefs de produit marketing, animatrices, démonstratrices, personnels de vente, pharmaciens et médecins.
Les sujets suivants seront abordés :
- La découverte de l’analyse sensorielle ;
- L’analyse sensorielle qualitative descriptive ;
- L’analyse sensorielle quantitative discriminante ;
- La mise en place et validation des panels
sensoriels ;
- Les tests hédoniques et perception du produit à l’usage.

Intervenant

Irène Bacle, responsable du Laboratoire d’analyse sensorielle, Pierre Fabre Dermo-Cosmétique, Toulouse

Date
28 juin 2010

Lieu du stage
Paris

Tarif
730,00 euros HT (873,08 euros TTC)

>> Télécharger le programme détaillé